Édesburgonyás kuglóf

Az édesburgonyából tökéletes édességeket lehet varázsolni! Erre kiváló példa az édesburgonya kuglóf. Az íze verhetetlen, aki szereti az édesburgonyát, biztos meg lesz vele elégedve! A díszítést nem vittem túlzásba, még porcukor sem került a tetejére, csak pár szem gyümölcs és virág. Persze a csokiöntet is nagyon jól passzol hozzá! Szerző: Blissofplants

Hozzáadta:, 10.3.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Kuglófok
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Édesburgonyás kuglóf

Hozzávalók

2 dbnagyobb édesburgonya
1 és 1/2 bögreliszt
3 ev. kanálkókuszcukor
300 gjoghurt
5 ev. kanálolívaolaj
2 kv. kanálsütőpor
2 kv. kanálfahéj

Elkészítés menete

  1. Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és 15 percet pároljuk.
  2. A burgonyát leturmixoljuk – na a burgonyakocka még kemény, akkor tovább pároljuk. A turmigépbe a burgonyán kívül beletesszük az olajat, joghurtot és a cukrot is, majd a pépes masszát elkeverjük a többi hozzávalóval.
  3. Kivajazott kuglóf sütőformába tesszük, 180 fokon 45-50 percig sütjük.
  4. Ízlés szerint díszítjük.