Egészséges reggeli – banános és kókuszos házi keksz CUKOR és TOJÁS NÉLKÜL

Íme az egészséges reggeli – banános és kókuszos házi keksz CUKOR és TOJÁS NÉLKÜL. Aki először kitalálta, szerintem díjat érdemel. Tökéletes reggelire, vagy akár túrákhoz, uzsonnára, vagy csak simán rágcsának. Egészséges, energiagazdag, és még finom is.

Hozzáadta:admin, 5.10.2016
Kategória: Fitnesz receptek, Egészséges receptek
Egészséges reggeli – banános és kókuszos házi keksz CUKOR és TOJÁS NÉLKÜL

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
1 csészezabpehely
¾ csészekókuszreszelék
2 dbbanán
1 ev. kanálméz
ízlés szerint mazsola, mogyoró, étcsokoládé, szárított gyümölcs…

Elkészítés menete

  1. Semmi tojás, semmi cukor, sőt, még liszt sem kell (a zabpehely is egészséges, önmagában, vagy joghurttal, esetleg tejjel is érdemes fogyasztani).
  2. Ha nagyon siet, de szükség van egy kis harapnivalóra, akkor ez a recept tökéletes választás. És még ráadásul édes is, kiváló hirtelen jött éhség csillapítására. Süsse meg a süteményt, csomagolja be egy fóliába és már dobható is az iskolatáskába vagy kézitáskába.
  3. A banánt pépesre dolgozzuk (az eredeti receptben villát használtak, így a banán darabosabb volt, de én a pépes állagú banánt részesítem előnyben, ezért kézi robotgépet használtam), hozzáadjuk a mézet és még egyszer alaposan átkeverjük-turmixoljuk. Hozzáadjuk a kókuszt, a zabpelyhet és ízlés szerint a többi hozzávalót, például szárított vörös áfonyát, mandulát, étcsokoládét. Egy kanállal alaposan elkeverjük, majd a kanállal egy sütőpapírral kibélelt tepsire kanalazzu
  4. A kekszet 180 fokon, 20-30 perc alatt készre sütjük – ez a sütemény vastagságától függ (aranyszínűre sütjük).