Egészséges tiramisu

A zabpehely, dió, sütőpor tálba kerül, elkeverjük.

A banánt a tojással, joghurttal és 2 evőkanál mézzel együtt eldolgozzuk. Elkeverjük a száraz hozzávalókkal, majd sütőpapírral kibélelt, kisebb tepsibe öntjük. A tésztát 180 fokon 25 percig sütjük. Kissé kihűtjük.

A tésztát két részre osztjuk, majd mindkettőt meglocsoljuk az erős kávéval. Mindig megvárjuk, míg az előző adagot magába szívja a tészta, majd amikor megtörtént, ismét meglocsoljuk, egészen addig, amíg el nem fogy.

A túrót a maradék mézzel kikeverjük. A felét rákenjük az egyik tésztalapra, lefedjük a másik tésztalappal, erre kerül a maradék krém. A tetejét étcsokival locsolhatjuk meg.