Egészségesebb édesség – répatorta citromos krémmel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 16.5.2022

Egészségesebb édesség – répatorta citromos krémmel

Szeretitek az egészségesebb édességeket? Akkor a répatortát mindenképp érdemes kipróbálni.

25 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

3 db

tojás

170 g

kristálycukor

90 ml

olaj

200 g

sárgarépa

100 g

mazsola

1 kávéskanál

reszelt citromhéj

1 kávéskanál

reszelt narancshéj

180 g

rétesliszt

2/3 kávéskanál

szódabikarbóna

1/2 kávéskanál

őrölt fahéj

1/3 kávéskanál

szerecsendió reszelve

120 g

tejföl

170 g

habtejszín

1 db citrom leve

vaníliakivonat

Recept elkészítése

A tojást. cukorral habosra verjük. A répát lereszeljük, elkeverjük a narancs és citrom héjával.
A lisztet, fahéjat, szerecsendiót elkeverjük. A mazsolát meleg vízbe áztatjuk legalább fél órára. Ezután megszárítjuk, majd egy kanál porcukorral elkeverjük.
A felvert tojáshoz hozzáadjuk a répás keveréket. Hozzáadjuk az olajat, a vanília aromát, a mazsolát és a szódabikarbónát is. Utolsó lépésben adjuk hozzá a lisztet. Jó alaposan elkeverjük, majd olajjal kikent sütőformába tesszük.
180 fokos sütőben 45 percig sütjük, tűteszttel győződünk meg arról, hogy a tészta megsült-e.
A habtejszínt edénybe töltjük, a citrom levével és tejföllel alaposan kikeverjük.
A krémet a kihűlt tésztára kenjük, ízlés szerint díszítjük. Miután a krém megkötött, felszeleteljük, tálaljuk,