Egyszerű almás tekercs

Ez az almás tekercs nagy kedvence lehet az alma kedvelőinek. A család imádni fogja! Szerző: Triniti

15 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

5-6 db

alma

4 db

tojás

120 g

kristálycukor

120 g

rétesliszt

1 kv. kanál

sütőpor

4 ev. kanál

víz

Pár csepp

citromlé

Ízlés szerint

fahéj

Recept elkészítése

Az almát megmossuk, meghámozzuk, vékonyra szeleteljük. Előkészítjük a sütőformát, sütőpapírral kibéleljük, erre tesszük rá az almaszeleteket. Megcsepegtetjük a citrom levélve, fahéjjal megszórjuk (akár fahéjas cukorral is megszórhatjuk, ízlés dolga).
A tojássárgát a cukorral habbá verjük, beledolgozzuk a vizet, a sütőporral elkevert és tászitált lisztet, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A kapott tésztát rátesszük a vékony almaszelet-rétegre. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Amikor a tészta már megsült, kivesszük a sütőből, kb. 5 percig pihentetjük. Ezután óvatosan kivesszük a tepsiből a sütőpapírnál fogva, fejjel lefelé fordítjuk, a sütőpapírt pedig lassan eltávolítjuk. Felcsavarjuk. Kihűtjük.
Porcukorral megszórjuk, felszeleteljük, tálaljuk.