Bögrés eszkimó szelet
Egyszerű csokoládés kókuszos szelet
Nekem a kókusz bármilyen formában és bármilyen mennyiségben jöhet, ezért sem meglepő, hogy az egyszerű csokoládés kókuszos szelet gyakran készül el a konyhában. Az elkészítése tényleg egyszerű: a tésztát megsütjük, tejjel meglocsoljuk, rátesszük a kókuszos-csokoládés krémet, a tetejét pedig megszórjuk kókuszreszelékkel. Semmi ördöngösség, az eredmény pedig magáért beszél.
Hozzávalók
Szükségünk lesz:150 gvaj
200 gporcukor
180 grétesliszt
2 ev. kanáltej
1 dbcitrom héja
6 dbtojásfehérje
Meglocsoláshoz:150 mltej
1 csomagvaníliacukor
Töltelék:6 dbtojás sárgája
100 gkristálycukor
100 gétcsokoládé
100 gkókuszreszelék
100 gvaj
kókusz a szóráshoz
Elkészítés menete
- A vajat a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a lisztet, tejet és a citrom reszelt héját Elkeverjük, majd a végén hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
- A tésztát egy zsiradékkal kikent és liszttel beszórt tepsibe öntjük (38 x 18 cm), majd 180 fokon aranyszínűre sütjük.
- A megsült tésztát meglocsoljuk a vaníliacukorral elkevert tejjel.
- A tojások sárgáját gőzfürdő felett a cukorral habosra verjük. Hozzákeverjük a kis darabokra tört csokoládét, a vajat, megvárjuk, míg feloldódnak, majd levesszük a gőzről. Belekeverjük a kókuszreszeléket, majd rátesszük a megsült tésztára.
- A tetejét kókuszreszelékkel díszítjük. Jó étvágyat!
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)