Egyszerű csokoládés kókuszos szelet

Nekem a kókusz bármilyen formában és bármilyen mennyiségben jöhet, ezért sem meglepő, hogy az egyszerű csokoládés kókuszos szelet gyakran készül el a konyhában. Az elkészítése tényleg egyszerű: a tésztát megsütjük, tejjel meglocsoljuk, rátesszük a kókuszos-csokoládés krémet, a tetejét pedig megszórjuk kókuszreszelékkel. Semmi ördöngösség, az eredmény pedig magáért beszél.

Hozzáadta:Babu27, 11.12.2016
Kategória: Desszertek, Sütemények
Egyszerű csokoládés kókuszos szelet

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
150 gvaj
200 gporcukor
180 grétesliszt
2 ev. kanáltej
1 dbcitrom héja
6 dbtojásfehérje
Meglocsoláshoz:
150 mltej
1 csomagvaníliacukor
Töltelék:
6 dbtojás sárgája
100 gkristálycukor
100 gétcsokoládé
100 gkókuszreszelék
100 gvaj
kókusz a szóráshoz

Elkészítés menete

  1. A vajat a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a lisztet, tejet és a citrom reszelt héját Elkeverjük, majd a végén hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
  2. A tésztát egy zsiradékkal kikent és liszttel beszórt tepsibe öntjük (38 x 18 cm), majd 180 fokon aranyszínűre sütjük.
  3. A megsült tésztát meglocsoljuk a vaníliacukorral elkevert tejjel.
  4. A tojások sárgáját gőzfürdő felett a cukorral habosra verjük. Hozzákeverjük a kis darabokra tört csokoládét, a vajat, megvárjuk, míg feloldódnak, majd levesszük a gőzről. Belekeverjük a kókuszreszeléket, majd rátesszük a megsült tésztára.
  5. A tetejét kókuszreszelékkel díszítjük. Jó étvágyat!