Egyszerű epres kevert tészta

Szinte pillanatok alatt összeállítható, és már mehet is a sütőbe. Amíg ez az egyszerű epres kevert tészta sül, előkészíthetjük a kávét, és akár a fagylaltot is. Ezek mind tökéletesen kiegészítik ezt a mennyi otthoni édességet. Aki édesebben szereti, az több cukrot is adhat hozzá, a végén a kávé és fagyi mellett tejszínhabbal is fel lehet dobni. Persze önmagában is megállja a helyét. Akár tortaként is tálalhatjuk, ha a sütéshez nem tepsit, hanem tortaformát használunk. Szerző: Rebeka

Hozzáadta:, 6.5.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Eper
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Egyszerű epres kevert tészta

Hozzávalók

300 grétesliszt
3 dbtojás
150 gporcukor
1 csomagvaníliacukor
1 dbcitrom reszelt héja
10 ev. kanálolaj
10 ev. kanállangyos tej
1/2 csomagsütőpor
400 gfriss eper
2 ev. kanálkristálycukor

Elkészítés menete

  1. A hozzávalókon kívül szükségünk van meg egy tepsire (35 x 25 cm), egy kevés olajra vagy vajra, amivel kikenjük a tepsit, egy kevés réteslisztre a tepsi beszórásához, a végén pedig egy kevés porcukorra, amivel meghinthetjük a süteményt.
  2. A tojássárgát a porcukorral és vaníliacukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját. A lisztet és a sütőport elkeverjük, átszitáljuk. A tojássárgába belekeverjük a tejet és az olajat, végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert és átszitát lisztet.
  3. A tojásfehérjéhez egy csipet sót adunk és habbá verjük. A habot óvatosan belekeverjük a tojássárgás-lisztes keverékbe. A tésztát beleöntjük a zsiradékkal kikent és rétesliszttel beszórt tepsibe. Elsimítjuk, az átmosott epret megszórjuk a két kanálnyi kristálycukorral, majd ez kerül a tésztára. 180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük – érdemes saját sütőnk tulajdonságaira hagyatkozni.
  4. Miután elkészült, kivesszük a sütőből, kihűtjük, porcukorral megszórjuk.

 

Autor: Naďa I. (Rebeka)