Egyszerű házi töltött kifli

1. A lisztet, sót, zsírt, cukrot, tojást, citrom héját elkeverjük. Az élesztőt 20 ml langyos tejbe morzsoljuk, kevés cukrot adunk hozzá, felfuttatjuk (7-10 perc). Az élesztőt a lisztes keverékhez adjuk, ehhez jön még a maradék tej. Tésztát gyúrunk, lefedjük, egy órát kelesztjük. Kis adagokat szaggatunk ki, ezekből cipót formázunk, majd ezt is hagyjuk még egy órát kelni.

   
2. A cipókat kinyújtjuk, megöltjük, majd felcsavarjuk és megformázzuk a kifliket. Tepsire tesszük, 10 percig tovább kelesztjük, felvert tojással megkenjük.

   
3. 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. A cukrot a vaníliacukorral felforraljuk, majd a megsült kifliket ezzel kenjük meg.

Blogom:  Mlsoty