TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Egyszerű kókuszos rolád
Egyszerű kókuszos rolád
Recept Egyszerű kókuszos rolád
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Alexa96    ·   21.2.2017

Egyszerű kókuszos rolád

Nálunk minden jöhet, ami kókusz, éppen ezért is szeretjük az egyszerű kókuszos roládot. Finom puha piskóta, isteni lekvárral és kókuszos krémmel megkenve, mindez kókuszreszelékkel megszórva. Először cukrászdákban találkoztam az édességgel, és annyira ízlett, hogy rákerestem az otthoni változatra és elkészítettem. Nem csalódtam, a végeredmény nagyon jóra sikerült.

Alapanyagok

Tészta:

6 db
tojás
6 ev. kanál
kristálycukor
3 ev. kanál
olaj
6 ev. kanál
rétesliszt
1/2 csomag
sütőpor (6g)

Krém:

300 ml
tej
1 csomag
kókuszos puding
150-200 g
kristálycukor
200-250 g
vaj
1 csomag
vaníliacukor (20g)
1 ev. kanál
rum

Szükségünk lesz:

baracklekvár (vagy bármilyen más)
kókuszreszelék a megszóráshoz
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, kanalanként beledolgozzuk a cukrot, majd óvatosan, egyenként a tojások sárgáját és az olajat (szintén kanalanként).
  2. Ezután belekerül a sütőporral elkevert liszt. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük (én a sütőpapírt vékonyan olajjal bekentem, így egyszerűbb volt sütés után levenni róla a tésztát).
  3. 180 fokon 20 percig sütjük. A tésztát még melegében a sütőpapírral együtt feltekerjük és kihűtjük. Miután kihűlt, újra kiterítjük, megkenjük a lekvárral és a krémmel.
  4. Krém: a tejből és pudingporból sűrű pudingot főzünk. A pudingos edény tetejét fóliával lefedjük, majd megvárjuk, míg kihűl. Így nem keletkezik a tetején bőrréteg.
  5. A vajat a cukorral kikeverjük és a rummal együtt beledolgozzuk a pudingba.
  6. A krémmel megkenjük a tésztát, majd felcsavarjuk. Ha marad, kívülről is megkenhetjük a krémmel, majd kókuszreszelékkel megszórjuk.

Blogom: Recepty z mojej kuchyne

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása