TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Egyszerű krémes szelet

Egyszerű krémes szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az egyszerű krémes szelet az a típusú sütemény, ami után mind a 10 ujjat megnyaljuk. Nemcsak az ujjat, hanem a tepsit is

TopPetra · 24.5.2018

Egyszerű krémes szelet

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

Az egyszerű krémes szelet az a típusú sütemény, ami után mind a 10 ujjat megnyaljuk. Nemcsak az ujjat, hanem a tepsit is

60 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

50 g

porcukor

5 ev. kanál

víz

200 g

kristálycukor

1 ev. kanál

kakaó

1/2 csomag

sütőpor

160 g

rétesliszt

Krém:

500 ml

tej

4 ev. kanál

búzafinomliszt

5 db

tojássárga

1 csomag

vaníliacukor

100 g

porcukor

250 g

vaj

Tetejére:

5 db

tojásfehérje

200 g

kristálycukor

1 db

citrom leve

Recept elkészítése

Nyomtatás

60 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

A réteslisztet, a sütőport és a kakaót elkeverjük. A tojást a porcukorra és kristálycukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a vizet, végül beledolgozzuk a lisztes keveréket.
A tésztát sütőpapírral kibélelt, magasabb falú tepsibe öntjük, majd 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. Tűteszttel győződünk meg arról, hogy a tészta átsült-e.
A megsült tésztát kihűtjük, a sütőpapírt eltávolítjuk.
A krémhez a lisztet, tojássárgát és vaníliacukrot elkeverjük a tejjel. Sűrű pudingot főzünk, kihűtjük, majd kanalanként beledolgozzuk a porcukorral habosra vert vajat. Amikor a krém már tényleg krémes, rákenjük a tésztára.
A tojásfehérjét gőzfürdő felett felverjük a cukorral és a citrom levével. A tojáshabot még melegen rákenjük a vaníliás krémre.
Kihűtjük, majd legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Miután megkötött, felszeleteljük és tálaljuk. tetejét reszelt csokoládéval díszíthetjük.