Egyszerű krémes tekercs

1. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Beledolgozzuk a tojások sárgátját és a kakaóval elkevert szódabikarbónát.
2. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 180 fokon készre sütjük.
3. Miután megsült, nedves kendőre kifordítjuk a tésztát, felcsavarjuk.
4. A tojást és lisztet csomómentesre keverjük a tejjel. Feltesszük főni. Amikor már langyos, hozzáadjuk a vajat, majd két részre osztjuk.
5. Az egyik adaghoz hozzáadjuk a vaníliacukrot, a másokhoz a kakaót és a porcukrot. Mindkét adagból sűrű krémet főzünk.
6. A tésztalapot ismét kitekerjük, megkenjük a világos és a kakaós krémmel. Ismét felcsavarjuk, hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!

Forrás: Pečené, varené s Ivou