Egyszerű lekváros tekercs

Mivel elég korán keltem, gondoltam, meglepem a gyerekeket valami finomsággal. Nem volt kedvem túl sokat a konyhában bíbelődni, ezért a választás egyértelműen az egyszerű lekváros tekercsre esett. A kézi robotgéppel gyorsan elkészítettem a tésztát: tojássárgát cukorral elkeverni, liszt, habbá vert tojásfehérje, majd 8 perces sütés, és kész. Krém helyett bolti lekvárt használtam, felcsavartam, porckorral megszórtam és elkészült. Szerző: Danka

Hozzáadta:, 10.4.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Málna, Tekercsek, roládok, Gyümölcsös édességek, sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Egyszerű lekváros tekercs

Hozzávalók

6 dbtojás
140 gporcukor
100 grétesliszt
csipet só
málnalekvár vagy ribizlilekvár (LIDL-ben vásároltam)

Elkészítés menete

  1. A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd kisebb adagokban óvatosan beledolgozzuk a kevés sóval kemény habbá vert tojásfehérjét. A kész tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, elegyengetjük, 180 fokon 8 percig sütjük.
  2. Miután megsült, kivesszük a sütőből, kihűtjük, megkenjük a lekvárral, majd elkezdjük felcsavarni. Miközben csavarjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk.
  3. Tálalás előtt egy kevés porcukorral megszórhatjuk.
  4. Megjegyzés: a tésztával könnyű dolgozni, nem repedezik, elég, ha betartjuk a sütési időt.