TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Egyszerű mézes krémes

Egyszerű mézes krémes

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A vasárnapi asztalra, mivel vendégeket is vártunk, valami különleges édességet szerettem volna készíteni. Olyat, ami nem megerőltető, mégis finom és kicsit eltér a megszokottól. A választásom az egyszerű mézes krémesre esett. A két, puha, mézes tésztalap között bújik meg a vaníliapudingos-vajas krém és a tejszínhab. A tetejére már csak porcukor kell. Érdemes előző este elkészíteni, így a rétegek szépen megkötnek, a tésztalapok pedig pompásan megpuhulnak. Szerző: Danka

TopPetra · 30.5.2019

Egyszerű mézes krémes

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

A vasárnapi asztalra, mivel vendégeket is vártunk, valami különleges édességet szerettem volna készíteni. Olyat, ami nem megerőltető, mégis finom és kicsit eltér a megszokottól. A választásom az egyszerű mézes krémesre esett. A két, puha, mézes tésztalap között bújik meg a vaníliapudingos-vajas krém és a tejszínhab. A tetejére már csak porcukor kell. Érdemes előző este elkészíteni, így a rétegek szépen megkötnek, a tésztalapok pedig pompásan megpuhulnak. Szerző: Danka

35 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

búzafin finomliszt

190 g

porcukor

5 g

szódabikarbóna (kb. 1 csapott kv. kanál)

2 db

tojássárga

2 db

egész tojás

90 g

margarin

50 g

folyós méz

Krém:

1 l

tej

200 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

2 db

tojássárga

120 g

vanília ízű pudingpor

250 g

puha vaj

Habos réteg:

700 ml

hideg habtejszín

100 g

kristálycukor

3 csomag

vaníliacukor

3 csomag

habfixáló

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A tészta hozzávalóit tálba tesszük és eldolgozzuk. Két egyenlő részre osztjuk, majd mindegyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk (42x22 cm). Az egyiket sodrófa segítségével sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, 160 fokon 8-10 percig sütjük.
A tésztát kifordítjuk a tepsiből, majd miután kihűlt, lehúzzuk a sütőpapírt. A tepsit kivajazzuk, rétesliszttel beszórjuk majd rátesszük a másik tésztalapot (szintén a sodrófa segítségével). Ezt is megsütjük (160 gok, 8-10 perc), majd a tepsiben kihűtjük.
A tepsiben lévő, kihűlt tésztalapra rákenjük a pudingos-vajas krémet, erre kerül rá a tejszínhab, majd lefedjük a másik tésztalappal. Óvatosan nehezéket teszünk a süteményre (pl,. egy tepsit), majd egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük pihenni.
A süteményt porcukorral megszórjuk, felszeleteljük, tálaljuk.
Krém: a tejből, tojássárgából és pudingporból sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük, kis adagokban beledolgozzuk a puha vajat.
Habos réteg: a hozzávalókat tálba tesszük és kézi robotgéppel habbá dolgozzuk.