Egytojásos kuglóf majonézzel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Alexa96 · 18.2.2017

Egytojásos kuglóf majonézzel

Desszertek, sütemények Kuglófok Pudingos receptek Édes sütemények

Az egytojásos kuglóf majonézzel a majonézes kuglóf módosított változata. Az eredeti receptben csak majonéz szerepelt, de a biztonság kedvéért adtam hozzá egy tojást. A majonézben lényegében benne van a kuglófhoz szükséges olaj és tojás, így ezzel helyettesíthető ez a két alapanyag. Az egytojásos kuglóf majonézzel pompásra sikerült. A tésztája puha és szaftos, kellően édes, a diós tészta pedig egy kis pikantériát ad a kuglófnak. Legközelebb a tojást is elhagyom, és kipróbálom az eredeti majonézes kuglófot is.

Ajánlás0 0 0

Alapanyagok

1 db

tojás

250 g

porcukor

250 ml

tej

250 ml

majonéz (Hellmanns Light majonézt használtam)

40 g

kukoricakeményítő (vagy vanília ízű pudingpor)

275 g

rétesliszt

75 g

darált dió

1 csomag sütőpor (12g)

1 kv. kanál

reszelt citromhéj

Recept elkészítése

Nyomtatás

Egy tálba kimérünk 20 g keményítőt, beleszórjuk a sütőpor felét (6 g) és 175 g réteslisztet.
Egy másik tálba beleszórjuk a darált diót, a maradék keményítőt, sütőport és réteslisztet.
Egy harmadik tálban a tojást a cukorral habosra verjük, majd beledolgozzuk a majonézt, hozzáadjuk a tejet és a citrom reszelt héját.
A folyékony keveréket két részre osztjuk. Az egyikbe belekeverjük az első tálban lévő száraz keveréket (keményítő, liszt, sütőpor), a másikba pedig a diós keveréket.
A kuglóf formát vajjal kikenjük és rétesliszttel vagy zsemlemorzsával beszórjuk.
A formába beleöntjük a világos, dió néküli keveréket, majd erre kerül a diós keverék. Ha szeretnénk, akkor a forma mentén egyszer-kétszer keverhetünk rajta egy főzőkanál nyelével. Ez a lépés természetesen kihagyható.
A kuglófot 160 fokon 50 percig sütjük (igazodjunk a sütőnkhöz)

Forrás: Recepty z mojej kuchyne

Egytojásos kuglóf majonézzel

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek