Élesztő nélküli túrós fánk

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Édes főételek Fánkok Hús nélkül Ebéd Főétkezések Farsang Ünnepek

Én és a családom imádjuk a fánkokat, de az egyik hétvégén nagyon siettem és nem volt időm tésztát keleszteni. Hogy mégis eleget tegyek a család kívánságának, elkészítettem ezt az élesztő nélküli túrós fánkot. Először nagyobb korongokat csináltam, aminek kiszaggattam a közepét, de a kis, kiszaggatott korongokat is kisütöttem. Nagy sikert arattam vele, így nem kérdéses, hogy a klasszikus fánk mellett ez a recept is terítékre kerül, és nemcsak farsang alkalmával.

Ajánlás0 0 0

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

3 bögre

búzafinomliszt

1/2 kg

túró

4 db

tojás

1/2 bögre

olvasztott vaj

1 bögre

kristálycukor

1 ev. kanál

sütőpor

1 ev. kanál

rum

1/2 kv. kanál

só

Recept elkészítése

Nyomtatás

A túrót kis lyukú reszelőn lereszeljük vagy áttörjük, majd elkeverjük a többi hozzávalóval: liszttel, tojással, vajjal, cukorral, sütőporral, rummal és a sóval.
Sima állagú tésztát gyúrunk, amit több kisebb adagra szaggatunk. Mindegyik kis tésztakupacból kb. 1 cm vastagságú tésztát gyúrunk, majd egy pohár vagy szaggató segítségével korongokat szaggatunk ki a tésztából. A korongok közepéből szintén kis lyukat szaggatunk ki.
A kiszaggatott tésztát forró olajban aranyszínűre sütjük.
A sült fánkokat konyhai papírtörlőre tesszük, hogy megszabaduljon a felesleges olajtók. A tetejét porcukorral megszórjuk és tálaljuk. Jó étvágyat!