Ellenállhatatlan diós krémes

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 18.5.2018

Ellenállhatatlan diós krémes

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

Nem túlzok, ha azt írom le, hogy ez az ellenállhatatlan diós krémes eszméletlenük finom. Sok féle elkészítési móddal találkoztam, de nekem ez a recept vált be a legjobban. A két réteg puha tészta, a vaníliapudingos-vajas krém és a tejszínhab mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ez a sütemény maradandó élményt nyújtson. Egy kis ügyességgel és tapasztalattal az elkészítése sem jelenthet gondot. Szerző: Mineralka

40 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

80 g

kristálycukor

100 g

darált dió

100 g

őrölt piskóta

5 db

tojásfehérje

2 db

tojássárga

50 ml

olaj

1 kv. kanál

sütőpor

Krém:

3 db

tojássárga

2 csomag

vanília ízű pudingpor

5 ev. kanál

kristálycukor

700 ml

tej

100 g

vaj

Szükségünk lesz még:

300 ml

habtejszín

csokoládé díszítéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először a krémet készítjük el. 500 ml tejet felteszünk főni. A maradék tejben elkeverjük a pudingport, a tojássárgát és a cukrot. Hozzáöntjük a forró tejhez és sűrű pudingot főzünk. Kihűtjük, majd kanalanként belekeverjük a habosra vert vajat. Addig dolgozzuk, amíg sima, krémes nem lesz a krém
A következő lépés a tészta. A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A tojássárgát a maradék cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és az őrölt piskótával, sütőporral elkevert diót. Végül óvatosan beledolgozzuk a tojásfehérjét.
A kapott tészta elég tömény, de nem baj. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és elegyengetjük. 180 fokon 8-10 percig sütjük.
Miután a tészta kihűlt, ketté vágjuk. Az egyik tésztalapra rákenjük a krémet, majd lefedjük a másik tésztalappal. Tetejét tejszínhabbal megkenjük, reszelt csokoládéval díszatjük.