Ellenállhatatlan Hókirálynő szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 2.5.2018

Ellenállhatatlan Hókirálynő szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények Pudingos receptek

Az ellenállhatatlan Hőkirálynő szelet tökéletes választás vendégvárónak, ünnepi édességnek, süteménynek. Ez többek között köszönhető a puha tésztának, a csokoládés és vaníliás krémnek, na meg a tejszínhabnak is. A tetejét a kókuszreszelék teszi még finomabbá, a teljes kompozíció pedig kicsiknek és nagyoknak is örömet okoz. A sütemény garantált siker, elrontani szinte lehetetlen. Az elkészítése kicsit időigényes, és sajnos a hűtőben is ajánlott legalább egy éjszakát pihennie, de megéri a fáradozást és a várakozást! Szerző: Jaja

50 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojásfehérje

5 ev. kanál

cukor

3 ev. kanál

olaj

4 lžíev. kanál

búzafinomliszt

1/2 csomag

sütőpor

Krém:

5 db

tojássárga

150 g

porcukor

3 csomag

vaníliacukor

4 ev. kanál

kukoricakeményítő

500 ml

tej

250 g

vaj

100 g

étcsokoládé

Szükségünk lesz még:

200 g

háztartási keksz

400 ml

habtejszín

tej a kekszek locsolására

kókuszreszelék szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beledolgozzuk a cukrot, az olajat, a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük (21 x 36 cm), majd 175 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A tésztát két evőkanál tejjel meglocsoljuk (én a tejet kis tálba tesztem, majd ecsettel rákenem a felületére).
A tojássárgát a keményítővel, porcukorral és 2 evőkanál tejjel alaposan eldolgozzuk. A maradék tejet elkezdjük melegíteni, hozzáadjuk a tojássárgás keveréket és sűrű pudingot főzünk. Miután elkészült, levesszük a tűzről. Amikor már kicsit lehűlt, beledolgozzuk a puha, felkockázott vajat. Miután a vaj már feloldódott és eldolgoztuk a pudinggal, a krémet két részre osztjuk, majd az egyikbe beledolgozzuk az apróra vágott vagy lereszelt csokoládét.
A habtejszínt habbá verjük.
A tejjel meglocsolt tésztára rátesszük a csokoládés krémet, erre kerül a tejbe áztatott háztartási keksz. A kekszre rákenjük a világos krémet, elegyengetjük, erre kerül a tejszínhab. Tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk, majd a desszertet egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
Felszeleteljük és tálaljuk.