TopReceptek.hu Főétkezések Reggeli Ellenállhatatlan tepertős falatok. Lágy, ízletes, tökéletes verzió pogácsa helyett.
Ellenállhatatlan tepertős falatok. Lágy, ízletes, tökéletes verzió pogácsa helyett.
Recept Ellenállhatatlan tepertős falatok. Lágy, ízletes, tökéletes verzió pogácsa helyett.
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Szeretem a tepertőt, szeretem a pogácsát, de a szaggatás macerás. Ez a recept viszont megoldást jelent erre a problémára.

TopPetra TopPetra    ·   23.5.2023

Ellenállhatatlan tepertős falatok. Lágy, ízletes, tökéletes verzió pogácsa helyett.

Szeretem a tepertőt, szeretem a pogácsát, de a szaggatás macerás. Ez a recept viszont megoldást jelent erre a problémára.

30 perc
Elkészítés
20 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok
250 g
búzafinomliszt
250 g
rétesliszt
1/2 csomag
élesztő
150 ml
tej
250 g
pogácsa
180 g
sertészsír
1 és 1/2 kávéskanál
1 kávéskanál
őrölt kömény
1/2 kávéskanál
őrölt bors
1 db
tojás a tésztába
1 db
tojás kenéshez
szóráshoz
köménymag
1/2 kávéskanál
cukor
Recept elkészítése
Nyomtatás
30 perc
Elkészítés
20 perc
Sütés/főzés
  1. Az élesztőt tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük, felfuttatjuk.
  2. A felfuttatott élesztőt elkeverjük a liszttel, zsírral, sóval, őrölt köménnyel, borssal, egy tojással tésztává dolgozzuk. 45 percig kelesztjük.
  3. A töpörtyűt apróra vágjuk.
  4. A megkelt tésztát elkeverjük a töpörtyűvel, 12 részre osztjuk.
  5. Mindegyik kis tésztaadagból kis golyót formázunk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, kezünkkel kilapítjuk.
  6. Lefedjük, további 20 percig pihentetjük.
  7. A tetejét ízlés szerint bevagdossuk, felvert tojással megkenjük, köménymaggal díszítjük.
  8. 190 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása