TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Málna Ellenállhatatlan tojáshabos szelet

Ellenállhatatlan tojáshabos szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Hát, be kell vallanom, ez az a sütemény, amit bármikor, bármilyen mennyiségben képes vagyok megenni. Egyszerűen a tojáshabos szeletnek nem tudok ellenállni! A finom kelt tészta, pikáns lekvár (jó kis málna vagy ribizli), a cukros tojáshab mind-mind olyan hozzávaló, amit tökéletessé teszi a fogást. Nem beszélve az aprított dióról vagy mogyoróról. Zseniális, mindenkinek csak ajánlani tudom! Szerző: Danka

TopPetra · 2.11.2019

Ellenállhatatlan tojáshabos szelet

Desszertek, sütemények Málna Gyümölcs szerint Édes sütemények

Hát, be kell vallanom, ez az a sütemény, amit bármikor, bármilyen mennyiségben képes vagyok megenni. Egyszerűen a tojáshabos szeletnek nem tudok ellenállni! A finom kelt tészta, pikáns lekvár (jó kis málna vagy ribizli), a cukros tojáshab mind-mind olyan hozzávaló, amit tökéletessé teszi a fogást. Nem beszélve az aprított dióról vagy mogyoróról. Zseniális, mindenkinek csak ajánlani tudom! Szerző: Danka

30 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

110 ml

langyos víz

100 g

olvasztott vaj

4 db

tojássárga

3 ev. kanál

kristálycukor

42 g

friss élesztő

300 g

búzafinomliszt

1/4 kv. kanál

só

Tojáshab:

4 db

tojásfehérje

150 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

csipet só

Szükségünk lesz még:

pikáns lekvár kenéshez

darált dió vagy mogyoró szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízbe, hozzáadunk egy kanál cukrot és lisztet, elkeverjük és az élesztőt felfuttatjuk. Elkeverjük a tészta többi hozzávalójával, majd sima állagú tésztát gyúrunk. A tésztát olajos kézzel beletesszük és „beleformázzuk” egy tepsibe (42x32 cm), amit előtte kivajaztam. Lefedjük, a tésztát fél órát kelesztjük. Közben a sütőt 1170 fokra előmelegítjük.
A sütés előtt kb. 5 perccel elkezdjük egy csipet sóval habbá verni a tojásfehérjét.
A tésztát 5 percre betesszük a 170 fokra előmelegített sütőbe, eközben a tojáshabhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliacukrot, fényesre verjük.
5 perc elteltével a tésztát kivesszük a sütőből, megkenjük a pikáns lekvárral, rákenjük a cukros tojáshabot, erre kerül rá az aprított dió vagy mogyoró.
A tésztát 20 percre visszatesszük a sütőbe. Ezalatt a tojáshab szép rózsaszín színűre sül.
Kihűtjük, felszeleteljük, tálaljuk.

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Ellenállhatatlan tojáshabos szelet

Tészta:

Tojáshab:

Szükségünk lesz még:

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek