Elronthatatlan csokoládés sajttorta

Sok csokoládé, mindez két rétegben, egy pompás kekszes alapon – ezt takarja ez az elronthatatlan csokoládés sajttorta. A sajtos részt az elengedhetetlen mascarpone alkotja. A sajttorta hidegen a legfinomabb, így bizony érdemes előző este elkészíteni, hogy aztán az éjszaka alatt tökéletesen lehűljön. Ha van egy kis konyhai rutinunk, akkor kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 18.4.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Sütés néküli édességek
Előkészítési idő: 20 perc.

Recept Elronthatatlan csokoládés sajttorta

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Alap:

300 gháztartási keksz

180 gvaj

Töltelék:

500 gmascarpone

250 g70%-os csokoládé

1 csomagkrémpor + 130 ml tej (ha nincs, 130 ml habtejszín)

Öntet:

130 mlhabtejszín

100 gcsokoládé

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Előkészítjük a kör alakú sütőformát, az alját sütőpapírral kibéleljük.
A kekszet por állagúra törjük, hozzáadjuk a felolvasztott vajat és elkeverjük. A kekszes alapot a sütőforma aljára tesszük, lenyomkodjuk, majd hűtőszekrénybe tesszük.
A töltelékhez a csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, eldolgozzuk a mascarpone sajttal. A habport a tejjel habbá verjük (vagy a habtejszínt habbá verjük) és ezt is beledolgozzuk.
A tölteléket rátesszük a kekszes alapra, elegyengetjük.
A tetejére rálocsoljuk az öntetet (a habtejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a kockára tört csokoládét, elkeverjük - a meleg habtejszínben a csokoládé keverés közben feloldódik).%1%2
Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.