Eperrel töltött burgonyagombóc

1. A főtt burgonya héját eltávolítjuk.

   
2. Kis lyukú reszelőn lereszeljük, Csipet sót, tojást adunk hozzá, majd fokozatosan beledolgozzuk a lisztet. Tésztává gyúrjuk.

   
3. A burgonyás tésztát kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, mindegyik közepére egy szem fagyasztott epret teszünk.

   
4. Az epret a tésztával becsomagoljuk, golyót formázunk, forrásban lévő vízbe tesszük. Amikor a gombóc felúszik a víz tetejére, akkor elkészült.

   
5. A vajból, zsemlemorzsából, cukorból pirított zsemlemorzsát készítünk, ezzel szórjuk meg az elkészült gombócokat.

   
6. Tálaljuk. Jó étvágyat!

   

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Dorisanak