Eperszelet sütés nélkül, csokoládés keksszel

Frissítő sütemény, ami megédesíti a nyári napokat. Tejszínhab, eper, piskóta és keksz tökéletes párosítása. Számomra tényleg nagyon inspiráló az eperszelet sütés nélkül, csokoládés keksszel. Az ilyen nagy melegben nem is nagyon kívánom a túl édes édességeket, éppen ezért is nagyon szeretem. A gyümölcszselét és a zselatinport is könnyű kezelni, csupán figyelni kell az instrukciókat. Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 2.5.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Eper, Sütés néküli édességek, Gyümölcsös édességek, sütemények
Előkészítési idő: 60 perc.

Recept Eperszelet sütés nélkül, csokoládés keksszel

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

15 dbháztartási keksz

600 mlhabtejszín

3 csomaggyümölcskocsonya por, eper ízű

300 ml forró víz

120 g piskóta

Epres réteg:

800 geper

2 csomaggyümölcskocsonya, eper ízű

1 ev. kanálzselatinpor

Tetejére:

400 mlhabtejszín

2 ev. kanálkristálycukor

3 kv. kanálzselatinpor

75 mlforró víz

16 dbcsokoládés keksz

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A 25 x 35 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük, az alját kirakjuk a háztartási keksszel.
A gyümölcskocsonyát forró vízben feloldjuk.
A habtejszínt habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a gyümölcskocsonyát, kézi robotgéppel krémesre keverjük. A kapott krémes-epres tejszínhabot rákanalazzuk a kekszre és elegyengetjük.
Erre tesszük rá a piskótát, majd hűtőszekrénybe tesszük.
Az epret leturmixoljuk, edénybe tesszük, felforraljuk, hozzáadjuk a kocsonyát és a zselatint, majd alaposan elkeverjük. Levesszük a tűzről és kihűtjük. Az epres pürét ráöntjük a piskótára, elegyengetjük, kihűtjük. Akkor jó, ha a püré már megkötött
A 400 ml habtejszínt a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a kevés vízben feloldott zselatinport és eldolgozzuk. Rákanalazzuk az epre pürére, tetejére pedig rátesszük a csokoládés kekszet. Hűtőszekrénybe tesszük, és miután jól lehűlt, felszeleteljük, tálaljuk.