TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Epertorta sütés nélkül

Epertorta sütés nélkül

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Szerintem a sütés nélküli epertortánál nincs is finomabb frissítő nyári édesség. Bárki megbirkózik az elkészítésével, a végeredmény pedig szerintem ennél finomabb nem is lehet. A vajjal elkevert kekszes alap rendkívül a puha, a túrós és epres krém pedig fantasztikus! Mindkét réteget a joghurt teszi még lágyabbá, az ízvilágában pedig a vanília is felfedezhető. Pompásan illik az eper kissé fanyar ízvilágához. Szerző: Adkas

TopPetra · 5.5.2018

Epertorta sütés nélkül

Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Eper Gyümölcs szerint Túrós édességek, sütemények Torták Ünnepek Szülinap Édes torták Édes sütemények

Szerintem a sütés nélküli epertortánál nincs is finomabb frissítő nyári édesség. Bárki megbirkózik az elkészítésével, a végeredmény pedig szerintem ennél finomabb nem is lehet. A vajjal elkevert kekszes alap rendkívül a puha, a túrós és epres krém pedig fantasztikus! Mindkét réteget a joghurt teszi még lágyabbá, az ízvilágában pedig a vanília is felfedezhető. Pompásan illik az eper kissé fanyar ízvilágához. Szerző: Adkas

60 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Alap

120 g

vajas keksz

40 g

olvasztott vaj

Túrós réteg:

250 g

túró

250 g

natúr joghurt

1 kv. kanál

vanília kivonat

60 g

porcukor

10 g

zselatinpor

40 ml

víz

Epres réteg:

400 g

eper

150 g

natúr joghurt

5 ev. kanál

porcukor

1 ev. kanál

citromlé

16 g

zselatinpor

60 ml

víz

Recept elkészítése

Nyomtatás

60 perc

Elkészítés

A torta elkészítését nagyban megkönnyíti, ha előtte a hozzávalókat előkészítettük, és lehetőség szerint mindegyik hozzávaló szobahőmérsékletű.
Először elkészítjük az alapot. A vajat felolvasztjuk. A kekszet ledaráljuk vagy lereszeljük, elkeverjük a felolvasztott vajjal. A kekszes alapot sütőpapírral kibélelt torta sütőforma aljára tesszük, kanállal vagy pohárral jól lenyomkodjuk, elegyengetjük. Amikor ezzel végeztünk, legalább fél órára hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a túrós réteget. Először a zselatinport hideg vízbe szórjuk és 10 percig ott is hagyjuk. Ezután felmelegítjük, addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Levesszük a tűzről. A túrót kézi robotgéppel krémesre mixerejük, a joghurtot a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a vanília kivonatot, majd az egészet hozzáadjuk a krémes túróhoz. Miután elkevertük, két evőkanálny adagot beleteszünk a feloldott zselatinba, elkeverjük, majd ezt keverjük bele a túrós masszához. Az elkevert túrós masszát rákenjük a tésztás alapra. Elsimítjuk, megvárjuk, míg megköt.
Az epres réteg következik. Az epret leturmixoljuk. Hozzáadjuk a citromlevet és a porcukrot. A zselatinport 10 percre hideg vízbe áztatjuk, ezután felmelegítjük és feloldjuk. Miután feloldódott, levesszük a tűzről. Kissé kihűtjük. Az epres keverékhez hozzáadjuk a joghurtot. Két evőkanálnyit belekeverünk a zselatinba, majd az egész zselatinos keveréket hozzáadjuk a leturmixolt joghurtos eperhez. Ezt tesszük rá a túrós krémre. Elsimítjuk, majd a tésztát a két réteggel legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Friss eperrel díszítjük.