TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Eper Epertorta sütés nélkül
Epertorta sütés nélkül
Recept Epertorta sütés nélkül
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   30.4.2020

Epertorta sütés nélkül

Ezt az epertortát bizony nem kell sütni, viszont hűteni annál inkább! Lassan a jó idő és a nyakunkra tört, az eperszezon is közeleg, így nem árt gyűjteni az inspirációt a jobbnál jobb és finomabbnál finomabb édességekhez. A sütés nélküli epertorta is ide tartozik. Különlegessége, hogy az epres töltelék a lágy krémsajtos krém belsejébe kerül. Szerző: Adanecka

50 perc
Elkészítés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Alap:

200 g
keksz
100 g
vaj

Krém:

400 g
natúr krémsajt
350 ml
habtejszín
150 g
porcukor
2 csomag
vaníliacukor
1 ev. kanál
citromlé
10 g
zselatinpor
Epres töltelék:
1 kg
eper
200 g
porcukor
20 g
zselatinpor
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A kekszet ledaráljuk vagy por állagúra törjük, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, elkeverjük. Előkészítjük a 24 cm átmérőjű, kör alakú sütőformát, sütőpapírral kibéleljük. Erre tesszük rá a kekszes alapot, lenyomkodjuk.
  2. A habtejszínt a vaníliacukorral és porcukorral habbá verjük, a zselatint pedig előkészítjük a csomagoláson szereplő útmutató szerint. A krémsajtot és a citromlevet elkeverjük, hozzáadjuk a vízbe áztatott zselatinport és elkeverjük. Végül beledolgozzuk a tejszínhabot és rákanalazzuk a kekszes alapra.
  3. Előveszünk egy kisebb müzlis tálat, amit kívülről fóliába csomagolunk. A fóliás részével lefelé nyomjuk bele a tálkát a krémbe, majd lealább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. 2 óra elteltével a tortaformát kivesszük a hűtőből, a tálkát eltávolítjuk, majd a fóliát is óvatosan kihúzzuk.
  4. Az epret megmossuk és leturmixoljuk. Edénybe töltjük, hozzáadjuk a cukrot és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad. A zselatint közben előkészítjük, majd hozzáadjuk a meleg epres keverékhez. Elkeverjük, majd amikor már csak langyos, beleöntjük a krémben keletkezett mélyedésbe. Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, majd kedvünkre díszítjük, tálaljuk. Ha netán az eper nem lenne elég, akkor piros bolti zselét is használhatunk a díszítéshez.

Blogom:: Aďkine overené recepty

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Receptgyűjtemények

Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül

Több gyűjtemény
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept