TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Eper Epres-csokis tekercs
Epres-csokis tekercs
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   5.6.2020

Epres-csokis tekercs

Az epres-csokis szelet minden egyes morzsája élmény! Finom, kakaós tészta, csokoládés tejszínhabból készült krém, a tetején csokiöntet és csokidísz... Mindez eperrel megbolondítva. Az összhatás tökéletes, a végeredmény pedig ellenállhatatlan! Ha pedig a tetején ötvözzük a fehér csokis és tejcsokis vagy étcsokis öntetet... Próbáljátok ki! Szerző: Jaja79

35 perc
Elkészítés
7 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Tészta:

5 db
tojás
150 g
barnacukor
35 g
kakaó
10 g
búzafinomliszt
csipet só

Krém:

200 ml
habtejszín
140 g
étcsokoládé (70%)
3 ev. kanál
lekvár
friss eper

Öntet:

60 g
étcsokoládé
pár csepp olaj
csokidísz
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A sütit a krémmel kezdjük, amit akár előző este is elkészíthetünk. A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a csokoládét és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. A csokis habtejszínt kihűtjük és legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük – vagy egy éjszakára.
  2. A kakaót, lisztet és sütőport elkeverjük, átszitáljuk, elkeverjük. A tojássárgát a cukor kb. 2/3 részével habosra verjük, a maradék cukorral kemény habbá verjük a tojásfehérjét. A tojássárgás keveréket elkeverjük a lisztes keverékkel, majd óvatosan beledolgozzuk a tojáshabot.
  3. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 220 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük. A tésztát nagyobb tepsiben sütjük (35x40 cm), a sütési idő pedig függ a tészta vastagságától is. A megsült tésztát kihűtjük.
  4. A jó hideg csokis habtejszínt habbá verjük.
  5. A vékony tésztalapot lekvárral megkenjük, erre kerül a finom csokis tejszínhab, a tejszínhabra a friss eper. Felcsavarjuk, csokiöntettel meglocsoljuk (a csokit pár csepp olajjal felolvasztjuk). Csokipasztillával, vagy más csokis dísszel szórjuk meg.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept