TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Eper Epres túrógombóc mákkal

Epres túrógombóc mákkal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Egy újabb remek gyümölcsös főétel. A túrógombócot sokféleképpen el lehet készíteni, a mostani verzióban pedig búzadara helyett réteslisztet használtam. Az elkészült túrós tészta titka, hogy a használt túró kellően zsíros és darabos legyen, a tésztájába pedig tojássárga is került. Az elkészült tésztába pedig olyan gyümölcsöt csomagolunk, amilyet csak szeretnénk. Epret, áfonyát, barackot, ki mit szeret, vagy éppen mi van otthon az éléskamrában.

Alexa96 · 1.6.2017

Epres túrógombóc mákkal

Eper Gyümölcs szerint Édes főételek Gombócok Hús nélkül Főétkezések Ebéd

Egy újabb remek gyümölcsös főétel. A túrógombócot sokféleképpen el lehet készíteni, a mostani verzióban pedig búzadara helyett réteslisztet használtam. Az elkészült túrós tészta titka, hogy a használt túró kellően zsíros és darabos legyen, a tésztájába pedig tojássárga is került. Az elkészült tésztába pedig olyan gyümölcsöt csomagolunk, amilyet csak szeretnénk. Epret, áfonyát, barackot, ki mit szeret, vagy éppen mi van otthon az éléskamrában.

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

500 g

zsíros, darabos tehéntúró

1 bögre (250 ml)

rétesliszt

2 db

tojás sárgája

1 kv. kanál

só

400 g

eper

70 g

vaj

porcukor

darált mák (vagy más feltét)

Recept elkészítése

Nyomtatás

A túrót, tojások sárgáját, sót és átszitált lisztet egy tálba tesszük. Tésztát gyúrunk. Akkor jó, ha a tészta rugalmas és nem tapad. Ha kell, adhatunk hozzá még lisztet (a túró minősége és zsírossága befolyásolja a tészta állagát).
A tésztát cipó alakúra formázzuk, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát két részre osztjuk, és mindegyikből egy hosszabb hengert formázunk. A hengerekből késsel kis cikkeket vágunk, a cikkekből korongokat formázunk, és mindegyik közepére egy megmosott és szárazra törölt epret (vagy más gyümölcsöt) teszünk.
Az epret a tésztával becsomagoljuk. A gombócokat forrásban lévő enyhén sós vízbe tesszük és kb. 6 percig főzzük.
A gombócokat porcukorral és mákkal megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk.

Szerző: Nada I. (Rebeka)

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku