Epres túrógombóc tejföllel
Hozzáadta: TopPetra, 2.7.2018
Kategória: Főételek, Édes főételek, Gombócok, Hús nélkül, Főétkezések, Ebéd
KÜLDÖTT KÉPEK
A gyümölcsös túrógombóc a nyár nagy slágere. Szinte bármilyen gyümölccsel készíthetjük, az egyetlen különbség az, hogy mennyi ideig főzzük. Az eper is tökéletesen megfelel a túrógombócok töltésére, sőt, a gyümölcsöket akár keverhetjük is. A félbe vágott gombócok nagyon jól mutatnak a tányéron, igazi nyári felüdülés. Édes, könnyű, színes, gyümölcsös, szinte lehetetlen neki ellenállni. Szerző: Danka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 2.7.2018
Kategória: Főételek, Édes főételek, Gombócok, Hús nélkül, Főétkezések, Ebéd
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
250 glágy túró (kádas)
70 gpuha vaj
70 gbúzadara
70 gbúzafinomliszt
1 csomagvaníliacukor
csipet só
½ dbcitrom héja (vagy Dr.Oetker Finesse reszelt citromhéj)
eper
- Az eper kivételével a hozzávalókat elkeverjük. A tésztát legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Minél tovább van a hűtőszekrényben, annál jobb.
- A lehűtött tésztából kis adagokat szaggatunk ki, majd ebbe csomagoljuk bele a megmosott és megszárított gyümölcsöt. Nekem ebből a mennyiségből 14 golyó készült el.
- A gombócokat enyhén sós, forrásban lévő vízbe tesszük, néha megkeverjük és megvárjuk, amíg a gombócok fel nem úsznak a felszínre.
- Ezután még további 3-5 percig főzzük. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy a gombócban a gyümölcs is megfőtt, akkor egyet kiveszünk és félbe vágjuk.
- Cukorral és vaníliacukorral elkevert tejföllel tálalom.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS