Kakaós linzer
Étcsokoládéval tapasztott mogyorós korongok
Ha egy kis változatosságot szeretnénk vinni a karácsonyi édességek, sütemények repertoárjába, mindenképp érdemes kipróbálni ezeket a csábítóan finom étcsokoládéval tapasztott mogyorós korongokat. A korongok finom ropogósak, a pirított mogyorótónak köszönhetően az ízviláguk fantasztikus, az étcsokoládés krém pedig felteszi a koronát erre a finomságra. Szinte biztos vagyok abban, hogy nemcsak karácsonykor kerül az asztalra, hanem máskor is meglepem vele a családot.
Hozzávalók
Szükségünk lesz:250 gpirított földimogyoró (aprított vagy őrölt)
200 gporcukor
35 gkakaó
35 gméz
2 dbtojásfehérje
Tapasztáshoz:100 gétcsokoládé
70 ghabtejszín
Elkészítés menete
- Egy tálban a mogyorót elkeverjük a cukorral és a kakaóval.
- A tojásfehérjéből habot verünk. A mogyorós keverékhez hozzáadjuk a mézet, majd utolsó lépésben óvatosan beledolgozzuk a tojáshabot.
- Az elkészült mogyorós keveréket habzsákba töltjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsire 2-3 cm átmérőjű korongokat készítünk.
- 200 fokon kb. 10 percig sütjük.
- A korongokat kihűtjük.
- A habtejszínt felmelegítjük (de nem forraljuk fel!), majd beletörjük a csokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad.
- Ezzel a csokiszósszal tapasztjuk össze a mogyorós korongokat. Jó étvágyat!
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)