Extra mákos kocka

Előkészítjük a 25x40 cm-es tepsit, sütőpapírral kibéleljük.

A tészta hozzávalóit eldolgozzuk, 2 részre osztjuk. Az egyiket tepsi méretűre nyújtjuk, beletesszük a tepsibe. Lekvárral megkenjük.

A töltelékhez a vajat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a lisztet, a darált mákot, fokozatosan a tejet. Ezután a sütőport, a citrom héját, vaníliacukrot. Olyan állagának kell lenni, mint kb. a piskótatésztának. Utolsó lépésben keverjük bele a tojáshabot.

A tölteléket rákanalazzuk a tésztára, majd lefedjük a másik kinyújtott tésztalappal. Villával kibökdössük, 180 fokos sütőben aranyszínűre sütjük. A tetejét porcukorral meghintjük.