Extra szaftos húsgombócok

Recept Extra szaftos húsgombócok

Hozzáadta: Alexa96, 8.6.2017

Kategória: Főételek, Húsételek, Darált hús, Főétkezések, Ebéd, Vacsora

KÜLDÖTT KÉPEK

Az extra szaftos húsgombócok egyik nagy előnye, hogy számtalan módon, ízesítéssel és töltelékkel készülhetnek, így a családot mindig más-más finomsággal tudjuk meglepni. Én most pulyka és csirke keverékét használtam, az ízesített húsos masszát pedig sajttal töltöttem. Hogy a húsgombóc jó szaftos maradjon, olaj és vaj keverékén minden oldalán megpirítottam, majd a tetejére egy szelet paradicsomot, majonézt és reszelt sajtot tettem, végül sütőben készre megsütöttem.

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: Alexa96, 8.6.2017

Kategória: Főételek, Húsételek, Darált hús, Főétkezések, Ebéd, Vacsora

ALAPANYAGOK

1 kgcsirke- vagy pulykamell
2 dbtojás
1 szeletkenyér
2 ev. kanálmajonéz
120 mltej
ízlés szerint só és bors
250 gsajt
50 gvaj
2 dbparadicsom
olaj és vaj sütéshez

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A csirke- vagy pulykamellet megtisztítjuk és finomra daráljuk. Ha a család a zsírosabb húst szereti, a hús fele lehet akár csirke- vagy pulykacomb is.
  2. Tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, sót, borsot (vagy akár más fűszert is).
  3. Egy vastagabb szelet kenyeret darabokra tépkedünk, tálkába tesszük, ráöntjük a tejet és hagyjuk, hogy megszívja magát. Miután a kenyér már megszívta magát s megpuhult, a felesleges tejet kinyomkodjuk, a tejes kenyeret pedig hozzáadjuk a darált húshoz.
  4. A húsos masszát majonézzel dúsítjuk, majd alaposan elkeverjük.
  5. A húsból kisebb darabot veszünk ki, korongot formálunk belőle, a közepébe ízlés szerinti sajtot teszünk (akár 2 fajtát), majd a sajtot becsomagoljuk a húsba.
  6. A gombócokat mindkét oldalát kevés olajon (amihez egy kis vajat is adunk) megpirítjuk. Ezt követően vajjal kikent tepsire tesszük, tetejükre vékony szelet paradicsomot teszünk, sajtot reszelünk rá és az egészet még akár majonézzel is megkenhetjük.
  7. Előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük.

 

Forrás: Vk

OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás