TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Ez a pikáns currys karfiol megtalálja célközönségét. Húsevők és húshagyók is nagyon kedvelik.

Ez a pikáns currys karfiol megtalálja célközönségét. Húsevők és húshagyók is nagyon kedvelik.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Van otthon karfiol? Akkor ideje kipróbálni valami újat. A currys karfiol meglepő ízekkel szolgálhat, ráadásul a vegetariánus étrendbe is könnyen beilleszthető.

TopPetra · 12.5.2023

Ez a pikáns currys karfiol megtalálja célközönségét. Húsevők és húshagyók is nagyon kedvelik.

Ebéd Főétkezések

Van otthon karfiol? Akkor ideje kipróbálni valami újat. A currys karfiol meglepő ízekkel szolgálhat, ráadásul a vegetariánus étrendbe is könnyen beilleszthető.

30 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 db

közepes karfiol

400 g

aprított paradicsom (konzerv)

400 ml

kókusztejszín

400 g

vöröslencse

1/2 db

vöröshagyma

ízlés szerint

petrezselyemzöld vagy koriander

ízlés szerint

curry fűszerkeverék

ízlés szerint

kurkuma

ízlés szerint

piros curry paszta

ízlés szerint

őrölt kömény

ízlés szerint

só

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A kockára vágott vöröshagymát lepirítjuk. Pirítás közben rászórjuk. kurkumát, curry fűszerkeveréket, köményt, a curry pasztát is hozzáadjuk. Pár percig együtt pirítjuk.
Hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, lencsét. Vízzel felöntjük, hozzáadjuk a kókusztejszínt, sózzuk, majd a lencsét és karfiolt puhára főzzük.
Amikor már a lencse besűrítette az alapot, hozzáadjuk a paradicsomot, felforraljuk, pár percig tovább főzzük.
Ha túl sűrű, kevés vízzel tudjuk hígítani.
Amikor már az állaga is tökéletes, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet vagy koriandert.
Sült tortilla lappal vagy akár főtt tojással is tálalhatjuk. Rizzsel is nagyon finom.