Fahéjas-habos almatorta sütés nélkül

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 27.11.2019

Fahéjas-habos almatorta sütés nélkül

Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Alma Gyümölcs szerint Édes sütemények

Ha az éléskamrában akad kb. fél kiló alma, akkor a legjobb, ami vele történhet, ha elkészítjük a fahéjas-habos almatortát. Ráadásul még sütni sem kell. Az alapját piskóta és almás puding alkotja. Annyit módosítottam az eredeti recepten, hogy az almát almalében főztem puhára. Nekem ez kellően édes volt, így még extra cukrot sem kellett hozzáadnom. A befejezéshez tejfölös-tejszínhabos krémet használtam, amit még fahéjas cukorral is gazdagítottam. Szerző: Danka

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

500 g

hámozott, kimagozott alma

300 ml

almalé

400 ml

tej

1 csomag

vanília ízű pudingpor

citromlé

ízlés szerint kristálycukor

kb. 200 g

babapiskóta

200 g

tejföl

10 g

zselatinpor

1 csomag

vaníliacukor

1 csomag

fahéjas cukor

ízlés szerint kristálycukor

250 ml

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az almát felkockázzuk, edénybe tesszük, hozzáöntjük az almalé 2/3 részét (200 ml) és elkezdjük főzni (ízlés szerint cukrot is adhatunk hozzá). Amikor az alma már nagyon puha, szinte szétfőtt, hozzáadjuk a maradék almalében (100 ml) elkevert pudingport. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
A 23 cm átmérőjű, kör alakú tortaformát olajjal kikenjük, az alját kibéleljük a piskótával, ráöntjük az almás-pudingos keveréket, majd még egy réteg piskótával fedjük le. Az így elkészített alapot hűtőszekrénybe tesszük.
Egy kevés tejbe beáztatjuk a zselatinpor (a csomagoláson biztosan ott szerepel a megfelelő mennyiség), majd elkezdjük melegíteni. Addig melegítjük, amíg a zselatinpor fel nem oldódik. A maradék tejet elkeverjük a vaníliacukorral, fahéjas cukorral, ízlés szerinti mennyiségű cukorral és a tejföllel. Ebből a keverékből egy keveset a meleg zselatinos keverékhez öntünk, elkeverjük, majd a két masszát egyesítjük. Óvatosan beleforgatjuk a habbá vert habtejszínt.
Az a lágy krémes keverék kerül a sütőformába a piskótarétegre.
A tetejét tejszínhabbal és fahéjjal díszíthetjük.

Fahéjas-habos almatorta sütés nélkül

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek