Fahéjas kalács, ahogy mi készítjük

Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, adunk hozzá egy kanál cukrot, felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a liszthez. Belekerül az olvasztott vaj, a maradék cukor, egész tojás és egy tojássárga, csipet só. Tésztává dolgozzuk.

egy órát kelesztjük, ezalatt nagyjából duplájára kel.

Kinyújtjuk, lekvárral megkenjük.

Összehajtjuk: jobb oldalát a közepére, bal oldalával lefedjük, így három réteget kapunk.

4-5 cm-es csíkokra vágjuk, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük, a tetejét olvasztott vajjal megkenjük, morzsával és fahéjjal megszórjuk.

10 percig pihentetjük, majd 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.