TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Mákos és diós kalács, bejgli Fahéjas kalács - fotókkal

Fahéjas kalács - fotókkal

A kelt tésztából készült finomságok egy újabb remeke. A fahéjas kalács édes kelt tésztából készül, habkönnyű, a fahéjas cukornak köszönhetően pedig egyszerűen ellenállhatatlan. Még melegében, szinte rögtön sütés után vajjal megkenem és beleforgatom a fahéjas cukorba, és be kell valljam, már ilyenkor lecsapok rá. Nem csak én, hanem a család többi tagja is. A tészta elkészítése is pofonegyszerű, a kalács fonása sem nagy munka, a tésztával pedig nagyon egyszerűen lehet dolgozni.

Alexa96 · 26.10.2017

Fahéjas kalács - fotókkal

Péksütemények Ünnepek Karácsony Mákos és diós kalács, bejgli

A kelt tésztából készült finomságok egy újabb remeke. A fahéjas kalács édes kelt tésztából készül, habkönnyű, a fahéjas cukornak köszönhetően pedig egyszerűen ellenállhatatlan. Még melegében, szinte rögtön sütés után vajjal megkenem és beleforgatom a fahéjas cukorba, és be kell valljam, már ilyenkor lecsapok rá. Nem csak én, hanem a család többi tagja is. A tészta elkészítése is pofonegyszerű, a kalács fonása sem nagy munka, a tésztával pedig nagyon egyszerűen lehet dolgozni.

90 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás2 0 14

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

200 ml

tej

20 g

élesztő

90 g

kristálycukor

400 g

búzafinomliszt

50 g

vaj

30 g

olaj

2 db

tojás

csipet só

Tetejére:

4 db

fahéjas cukor

50 g

vaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

90 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrost és megvárjuk, míg felfut.
A lisztet tálba szórjuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, a felolvasztott vajat, a tojást és a sót, az olajat, majd tészta állagúvá dolgozzuk. Miután a tészta összeállt, liszttel megszórjuk, lefedjük és addig kelesztjük, amíg kétszeresére nem növekszik.
A megkelt tésztát 10 részre osztjuk. Mindegyik kis adagból kis hengert formázunk, félbe hajtjuk, majd befonjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, még fél órát kelesztjük, majd 200 fokon aranyszínűre sütjük.
Miután megsült, még melegében vajjal megkenjük és beleforgatjuk a fahéjas cukorba.