TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Fantasztikus diós-krémes szelet kávé mellé

Fantasztikus diós-krémes szelet kávé mellé

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 17.12.2023

Fantasztikus diós-krémes szelet kávé mellé

Desszertek, sütemények

Ez a fantasztikusan krémes szelet a diós ízvilággal mindenkit levesz a lábáról. Sajnos nem készítem túl gyakran, de azért meg szoktam vele lepni a családot.

20 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

100 g

darált dió

100 g

darált babapiskóta

80 g

kristálycukor

2 db

tojássárga

5 db

tojásfehérje

50 ml

olaj

1 kávéskanál

sütőpor

Krém:

3 db

tojássárga

2 csomag

vaníliás pudingpor

5 evőkanál

kristálycukor

700 ml

tej

100 g

vaj

Befejezéshez:

500 ml

habtejszín

2 csomag

vaníliacukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A pudingport kevés tejben csomómentesre keverjük, majd a cukrot és tojássárgát is beledolgozzuk. A maradék tejet felforraljuk. Ebbe dolgozzuk be pudingporos tejet, sűrű krémet főzünk. Még a forró krémbe keverjük bele a vajat. Kihűtjük.
A tojásfehérjét a cukor felével habbá verjük. A tojássárgát a maradék cukorral szintén habosra verjük, beledolgozzuk az olajat, majd a piskótát, sütőport és diót is. Ebbe forgatjuk bele a tojáshabot.
A tésztát sütőpapírral kibélelt kör alakú sütőformába tesszük (22-24 cm átmérőrű), 180 fokos sütőben 8-10 percig sütjük.
A megsült tésztát félbe vágjuk, az alsó krémet megkenjük a krémmel, lefedjük a második tésztalappal. A habtejszínt a vaníliacukorral habbá verjük, ezzel vonjuk be a süteményünket. A tetejét ízlés szerint csokival díszíthetjük.

Szerző: Gabriela S. H.