Fantasztikus eperlekvár fél óra alatt

1. A tepsit 60 fokra előmelegítjük, egy nagyobb tepsit előkészítünk.
2. Az epret megmossuk, megszárítjuk, kisebb darabokra vágjuk.
3. A dzsemficet kb. 5 evőkanál cukorral elkeverjük és félreteszük.
4. Az epret két részre osztjuk. Az egyik felét edénybe tesszük, a másik felét leturmixoljuk és ráöntjük az edényben lévő nagyobb eperdarabokra. Hozzáadjuk a dzsemfixszel elkevert cukrot, majd felforraljuk és kb. 1 percig főzzük.
5. Hozzáadjuk a maradék cukrot és további 5 percig főzzük.
6. Ezután hozzáadjuk a citromlevet és elkeverjük. Főzés közben a tetején hab keletkezik, ezt le kell szedni.
7. A jó alaposan elmosott és megszárított üvegeket betesszük a sütőbe, majd miután már felvették a kellő hőmérsékletet, csurdultig töltjük a lekvárral. Fejjel lefelé 5 percig pihentetjük, majd visszafordítjuk, konyharuhával lefedjük és kihűtjük.

Blogom Renyvel: Pečení všeho druhu ORIGINAL