Fantasztikus FLORIDA torta - képekkel

Hozzáadta: TopPetra, 12.11.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Mandarin, Gyümölcs szerint, Pudingos receptek, Torták, Ünnepek, Ananász, Szülinap, Édes torták, Édes sütemények
A fantasztikus Florida torta nem más, mint egy kiváló krémes sütemény mandarinnal. Egyszeren nagyszerű, krémes, lágy, puha, habos, és természetesen gyümölcsös. Ha netán valami gond van a mandarinnal, akkor bátran helyettesíthető naranccsal, ananásszal, vagy bármilyen más gyümölccsel. Én mandarinkonzervvel dolgoztam, mert puhább és tapasztalatom szerint édesebb is, mint a boltban kapható mandarin. A Florida név egész egyszerűen onnan ered, hogy a mandarinról mindig Florida jut eszembe. Persze nevezhetjük mandarintortának is, de a családban mégis ez maradt meg.
Hozzáadta: TopPetra, 12.11.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Mandarin, Gyümölcs szerint, Pudingos receptek, Torták, Ünnepek, Ananász, Szülinap, Édes torták, Édes sütemények
ALAPANYAGOK
Tészta:
Krém:
Továbbá szükségünk lesz:
- A tészta alapját egy klasszikus piskótatészta képezi. A tojások fehérjéjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, és addig dolgozzuk, míg fényes kemény habot nem kapunk. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és egy süteménylapáttal elkeverjük. Beleöntjük a vizet, a sütőporral elkevert lisztet, végül az egészet egységes tésztává keverjük. A tésztát egy kör alakú tortaformába öntjük, amit előtte sütőpapírral kibéleltünk.
- A tejből, cukorból, vaníliacukorból és pudingporból sűrű pudingot főzünk. A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a vajat és addig dolgozzuk, míg sűrű krémes állagú nem lesz.