Fantasztikus gyors krémes fél óra alatt

A jó idő közeledtével nem kell feltétlenül órákat tölteni a konyhában. Szerencsére van megoldás, és időtakarékosan is lehet gyorsan „luxus” édességeket, süteményeket készíteni. Erre tökéletes példa a fantasztikus gyors krémes, ami akár fél óra alatt is elkészülhet. Csak egy kis időmenedzsmentre van szükség. Első körben megsütjük a bolti leveles tésztát, és amíg sül, elkészítjük a pudingos krémet, a habtejszínt és felolvasztjuk a csokoládét, majd nem marad más hátra, mint összeállítani a tésztát. A puding gyorsan megfő, és amíg hűl, kézi robotgéppel gyorsan habbá tudjuk verni a tejszínhabot. Ezután már csak krémesre kell dolgozni a pudingot a vajjal. A felső réteghez bolti csokiöntetet használtam, így is fel tudtam gyorsítani a folyamatot. Nem marad más hátra, mint összeállítani a krémest. Szerző: Karambola

Hozzáadta:, 24.5.2019
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő:
Recept Fantasztikus gyors krémes fél óra alatt

Hozzávalók

2 x kb 275 glevelestészta
1 ltej
3 csomagvaníliapudig
10 ev. kanálporcukor
250 gvaj
2 dbtojássárga
750 mlhabtejszín
csokoládé díszítéshez

Elkészítés menete

  1. A krémest a leveles tészta előkészítésével kezdtem. A tésztákat kihajtogatjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük. Sütés előtt ne felejtsük el a tésztát villával kibökdösni! Így elkerüljük, hogy a sütés közben felfújódjon. A sütési idő is lerövidülhet, figyeljük a tésztát!
  2. Amíg a tészta sül, elkészítjük a csokiöntetet és a krémet.
  3. A tejbe beleszórjuk a pudingport és a porcukrot, csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgát is. Sűrű pudingot főzünk, majd miután kissé kihűlt, belekeverjük a puha vajat. Amikor már jó krémes (kézi robotgépet használtam), rávisszük az egyik tésztalapra.
  4. A másik tésztalapot meglocsoljuk a csokiöntettel, megvárjuk, míg a csokoládé kissé megköt. A tésztalapot felkockázzuk.
  5. A habtejszínt habbá verjük, rávisszük a krémre, majd a tetejére tesszük a csokoládés tésztanégyzeteket.