Fantasztikus gyümölcsös szelet cukor, liszt, tojás nélkül, sütés nélkül, nagyon gyorsan

A nagyon édes, nagyon finom, de néha túlságosan eltelítő ünnepi édességek, tészták, krémek előtt nem árt, ha egy kicsit egyszerűbb édességet is kipróbálunk. Legalábbis én így vagyok ezzel. Ez a fantasztikus gyümölcsös szelet mellőzi a cukrot, a lisztet, a tojást, és még sütni se kell. Elég gyorsan elkészül, a tetejére pedig jó sok kakaót tartalmazó csokiból készült öntet kerül. Alapja a mandula és a datolya, de nem hiányozhat a kókuszreszelék és a mazsola sem. Az édességet egy kis mézzel még fokozhatjuk, de nekem méz nélkül is pont kellően édes.

Hozzáadta:, 16.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Sütés néküli édességek
Előkészítési idő:
Recept Fantasztikus gyümölcsös szelet cukor, liszt, tojás nélkül, sütés nélkül, nagyon gyorsan

Hozzávalók

200 gdatolya
120 gmandula
10 ev. kanálvíz
2 ev. kanálmandulavaj (lehet akár más is)
100 gkókuszreszelék
50 gkókuszolaj
ízlés szerint mazsola
magas kakaótartalmú csokoládé

Elkészítés menete

  1. A kimagozott datolyát a mandulával együtt forró vízbe tesszük. 5-10 percig benne áztatjuk. Ezután leszűrjük, beletesszük a mixerbe, hozzáadunk 5 evőkanál vizet, elkezdjük mixerelni, majd ha kell, még adunk hozzá vizet. Hozzáadjuk a mandulavajat (amit akár mogyoróvajjal is helyettesíthetünk), a kókuszolajat, majd az egészet szinte simára turmixoljuk.
  2. Ha a turmixgép jól dolgozott, akkor sűrű massza keletkezett, amibe belekeverhetjük a kókuszreszeléket, ízlés szerint a mazsolát, esetleg más, apróra vágott szárított gyümölcsöt, vagy éppen csokoládédarabokat.
  3. A masszát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, kókuszreszelékkel még megszórjuk.
  4. Tetejét csokiöntettel meglocsoljuk és megvárjuk, míg megköt.