Fantasztikus lekvárral töltött bukta nagymamám konyhájából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Hagyományos recept, amit mér évek, sőt, generációk óta kering a családban. A bukta klasszikusan házi lekvárral volt töltve. Szerző: Triniti

TopPetra · 15.12.2021

Fantasztikus lekvárral töltött bukta nagymamám konyhájából

Hagyományos recept, amit mér évek, sőt, generációk óta kering a családban. A bukta klasszikusan házi lekvárral volt töltve. Szerző: Triniti

55 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

300 g

búzafinomliszt

1 csomag

vaníliacukor

20 g

élesztő

1 db

tojás

50 g

vaj

150 ml

tej

csipet

só

100 g

kristálycukor

Porcukor szóráshoz

50 g

vaj kenéshez

Lekvár töltéshez

Recept elkészítése

55 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A tészta régi bevált recept: élesztő kevés langyos tejben felfuttatjuk, többi hozzávalóval elkeverjük, sima állagú tésztát készítünk.
A tésztát lefedjük, kétszeresére kelesztjük. Lisztes felületen vastagabbra nyújtjuk, kockára vágjuk.
Minden egyes kocka közepére lekvárt teszünk, a tésztával pedig a lekvárt becsomagoljuk. Jól le kell zárni, nehogy a lekvár sütés közben kifollyon. A buktákat a deszkán még 20 percig pihentetjük.
A már kész buktákat olajos kézzel magas falú tepsibe tesszük, egymás mellé. Még 10 percig pihentetjük.
160 fokos sütőben készre sütjük, kb. 30 perc kell neki. Sütés közben figyeljük.