Fantasztikus mákos és diós kalács
Luxus mákos és diós tekercsek. Előző nap este álltam neki az elkészítésnek, másnap délelőtt pedig befejeztem. A család a finom illatra kelt, nekem pedig nem maradt más, mint bezsebelni az elismerést. Szerző: Karambola
Hozzáadta: TopPetra, 19.9.2021
Kategória: Desszertek, sütemények, Rétesek
ALAPANYAGOK
Tészta:
300 grétesliszt
50 gporcukor
50 gvaj
150 mltej
1 dbtojássárga
1/2 csomagszárított élesztő
csipetsó
Mákos töltelék:
150 gdarált mák
80 mltej
75 gporcukor
1 csomagvaníliacukor
Diós töltelék:
150 gdarált dió
70 mltej
75 gporcukor
1 csomagvaníliacukor
- A tészta hozzávalóit tálba tesszük, sima állagú tésztává dolgozzuk. A tészta lágy, könnyű vele dolgozni, alig ragad.
- A tésztát lefedjük, meleg helyen fél órát kelesztjük.
- Fél óra kelesztést követően 2 részre osztjuk, mindegyiket vékonyra nyújtjuk. Minél vékonyabb, annál jobban fog a tekercs kinézni.
- A töltelékekhez a vizet felforraljuk, majd ezzel forrázzuk le a cukor és mák, vagy cukor és dió keverékét. A töltelékkel megkenjük a tésztalapokat.
- Felcsavarjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Kendővel lefedjük, a tepsit a kendővel zsákba húzzuk, majd hűtőbe tesszük.
- A tészta akár egy éjszakát is pihenhet így. Másnap 220 fokos sütő tesszük, a hőfokot rögtön 180 fokra csökkenjük, majd 20 percig sütjük. Kihűtjük, felszeleteljük.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Fantastické makové a ořechové záviny.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Fantastische Mohn- und Nuss-Strudel - perfekt zum Frühstück an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS