TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kuglófok Fantasztikus mákos süti kuglóf sütőformában sütve

Fantasztikus mákos süti kuglóf sütőformában sütve

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 17.7.2022

Fantasztikus mákos süti kuglóf sütőformában sütve

Desszertek, sütemények Kuglófok

A mákos tekercset kuglóf sütőformában készítettem. Mivel legutóbb a kalácsom szétrepedt, gondoltam, kicsit változtatok a megszokott meneten. Szerző: Triniti

60 perc

Elkészítés

55 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

(1 bögre = 250 ml)

230 g

vaj

1/2 bögre

tej

3 db

tojássárga

2 csomag

élesztőpor

60 ml

langyos víz

2,5 bögre

búzafinomliszt

1 evőkanál

kristálycukor

csipet

só

Töltelék:

220 g

darált mák

90 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

100 ml

zsírosabb tej

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tejet a tésztához edénybe tesszük, felmelegítjük, hozzáadjuk a felszeletelt vajat. Addig melegítjük, amíg a vaj fel nem oldódik, majd levesszük a lángról, kihűtjük.
Egy kanál langyos vízben feloldjuk a cukrot, a langyos vízbe tesszük, az élesztőt is ebbe szórjuk.
A kihűlt tejbe beledolgozzuk a 3 tojássárgát, az élesztős vizet, majd beleszórjuk a száraz hozzávalókat is. Tésztává gyúrjuk, lefedjük, egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap a tésztát kivesszük a hűtőből, további egy órát pihentetjük, két részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk, megtöltjük a töltelékkel, felcsavarjuk.
A kuglóf sütőformát kikenjük, beletesszük a mákos tekercseket.
180 fokos sütőben 50-55 percet sütjük.
A töltelékhez a tejet felmelegítjük, a cukrot belekeverjük. Amikor a cukor már felolvadt, hozzáadjuk a mákos és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.