Fantasztikus mákos süti kuglóf sütőformában sütve

Recept Fantasztikus mákos süti kuglóf sütőformában sütve

Hozzáadta: TopPetra, 17.7.2022

Kategória: Desszertek, sütemények, Kuglófok

KÜLDÖTT KÉPEK

A mákos tekercset kuglóf sütőformában készítettem. Mivel legutóbb a kalácsom szétrepedt, gondoltam, kicsit változtatok a megszokott meneten. Szerző: Triniti

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 17.7.2022

Kategória: Desszertek, sütemények, Kuglófok

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

(1 bögre = 250 ml)
230 gvaj
1/2 bögretej
3 dbtojássárga
2 csomagélesztőpor
60 mllangyos víz
2,5 bögrebúzafinomliszt
1 evőkanálkristálycukor
csipet

Töltelék:

220 gdarált mák
90 gkristálycukor
1 csomagvaníliacukor
100 mlzsírosabb tej

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A tejet a tésztához edénybe tesszük, felmelegítjük, hozzáadjuk a felszeletelt vajat. Addig melegítjük, amíg a vaj fel nem oldódik, majd levesszük a lángról, kihűtjük.
  2. Egy kanál langyos vízben feloldjuk a cukrot, a langyos vízbe tesszük, az élesztőt is ebbe szórjuk.
  3. A kihűlt tejbe beledolgozzuk a 3 tojássárgát, az élesztős vizet, majd beleszórjuk a száraz hozzávalókat is. Tésztává gyúrjuk, lefedjük, egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  4. Másnap a tésztát kivesszük a hűtőből, további egy órát pihentetjük, két részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk, megtöltjük a töltelékkel, felcsavarjuk.
  5. A kuglóf sütőformát kikenjük, beletesszük a mákos tekercseket.
  6. 180 fokos sütőben 50-55 percet sütjük.
  7. A töltelékhez a tejet felmelegítjük, a cukrot belekeverjük. Amikor a cukor már felolvadt, hozzáadjuk a mákos és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás