Fantasztikus pác extra omlós csirkemellhez 5 perc alatt

1. Már biztosan hallotta, hogy a tej, a tejszín vagy tejföl jó hatással van a húsra, kirántás után nagyon omlós és ízletes lesz. Én erre alapozva már előző nap elkészítettem a pácot, beletettem a húst, majd másnap meggyőződtem arról, hogy ez tényleg így van.
2. Egy kis tálba előkészítjük a tejfölt. A citromot alaposan megmossuk folyóvíz alatt, és finomlyukú reszelőn a felületének felét lereszeljük. Nagyon jól kiemeli majd az ízeket, és frissebbé teszi a pácot.
3. Megsózzuk és borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Nálunk a legjobban a kapor vált be, ha szezonja van, frissen a legfinomabb.
4. Az ilyen módon elkészített pácba csirkemellet, csirkecombot, szárnyat is pácolhatunk, ez már az Ön döntése.
5. A legjobb egész éjjelre bepácolni a húst. Rántva vagy grillezve a hús istenien omlós lesz.

Forrás: Tiphero