Fantasztikus pozsonyi szelet. Levegős tészta, finom krém, eperlekvár.

Desszertek, sütemények

Már régóta szemezgetek ezzel a süteménnyel. A puha tésztát az eperlekvár teszi igazán különlegessé, de a vaníliás krém és a tetején a csokoládé is gondoskodik arról, hogy ez a sütemény igazi élmény legyen. Szerző: NejLucka

35 perc

Elkészítés

12 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

100 g

kristálycukor

110 g

rétesliszt

Krém:

500 ml

tej

2 csomag

vaníliapuding

90 g

kristálycukor

125 g

vaj

Kell még:

1/2 üveg

eperlekvár

100 g

csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a cukorral habbá verjük. Fakanállal beledolgozzuk a lisztet. Előkészítjük a tepsit, sütőpapírral kibéleljük, majd beletesszük a tésztát. Elsimítjuk, 180 fokos sütőben 12 percig sütjük.
A megsült tésztát félbe vágjuk, majd eperlekvárral összetapasztjuk.
Az eredeti recept szerint a tésztát citromos vízzel is meglocsolják, de én ezt a lépést kihagytam. Ami szeretné, az 70 g cukrot és 500 ml vizet forraljon össze, majd adjon hozzá egy egész citrom reszelt héját és kifacsart levét.
A pudingport a cukorral és tejjel csomómentesre keverjük, pudingot főzünk, kihűtjük. Beledolgozzuk a habosra vert vajat, kis adagokban.
A krémet rákenjük a tésztára, elsimítjuk. A tetejét olvasztott csokoládéval díszítjük.