Fantasztikus sárgarépás káposztasaláta télire

1. A káposztát, sárgarépát lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd alaposan elkeverjük és pihentetjük.
2. A vizet edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és az olajat, majd felforraljuk. Végül hozzáadjuk az ecetet és még további 3 percig főzzük.
3. A még forró levet ráöntjük a káposztára. Elkeverjük, és addig pihentetjük, amíg a káposzta meg nem puhul. Ez kb. 2 óra.
4. A káposztát befőttes üvegbe tesszük, felöntjük a cukros-ecetes-sós lével, lezárjuk.
5. 20 percig dunsztoljuk, majd fejjel lefelé fordítjuk, letakarjuk és kihűtjük.

Forrás: Vk