Fantasztikusan finom házi ketchup
Fantasztikus sárgarépás káposztasaláta télire
Nagy öröm, ha a tél közeledtével jobbnál jobb savanyúságokkal és befőttekkel pakolhatom tele az éléskamrát. Ha sikerül jó minőségű és kellő mennyiségű zöldséget beszereznem, akkor akár egy egész hétvégét képes vagyok befőzni. Csalamádét, uborkát, vagy éppen ezt a fantasztikus sárgarépás káposztasalátát. Húsokhoz, burgonyapürével nagyon finom, de néha csak úgy magam elé veszem és elkezdek az üvegből falatozni.
Hozzávalók
Káposztás alap:3 kgkáposzta
3 dbsárgarépa
4 gerezdfokhagyma
Szükségünk lesz még:0,5 lvíz
200 gkristálycukor
3 ev. kanálsó
250 mlnapraforgóolaj
200 mlecet (10%-os)
Hasonló receptek
Finom csalamádé uborkából, paprikából, káposztából és répából
Házi fűszeres sertéshús pástétom
Elkészítés menete
- A káposztát, sárgarépát lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd alaposan elkeverjük és pihentetjük.Tipp: Sós torta lépésről lépésre, fotókkal
- A vizet edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és az olajat, majd felforraljuk. Végül hozzáadjuk az ecetet és még további 3 percig főzzük.
- A még forró levet ráöntjük a káposztára. Elkeverjük, és addig pihentetjük, amíg a káposzta meg nem puhul. Ez kb. 2 óra.Tipp: 19 édes és sós tekercs receptje: inspiráció a húsvéti ünnepi asztalra
- A káposztát befőttes üvegbe tesszük, felöntjük a cukros-ecetes-sós lével, lezárjuk.
- 20 percig dunsztoljuk, majd fejjel lefelé fordítjuk, letakarjuk és kihűtjük.Tipp: 14 inspiráló húsvéti fogás - a legjobbak legjobbjai
Forrás: Vk
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)