TopReceptek.hu Lekvárok, befőttek Savanyúságok, sós mártások Fantasztikus sárgarépás káposztasaláta télire
Fantasztikus sárgarépás káposztasaláta télire
Recept Fantasztikus sárgarépás káposztasaláta télire
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Babu27    ·   24.10.2017

Fantasztikus sárgarépás káposztasaláta télire

Nagy öröm, ha a tél közeledtével jobbnál jobb savanyúságokkal és befőttekkel pakolhatom tele az éléskamrát. Ha sikerül jó minőségű és kellő mennyiségű zöldséget beszereznem, akkor akár egy egész hétvégét képes vagyok befőzni. Csalamádét, uborkát, vagy éppen ezt a fantasztikus sárgarépás káposztasalátát. Húsokhoz, burgonyapürével nagyon finom, de néha csak úgy magam elé veszem és elkezdek az üvegből falatozni.

200 perc
Elkészítés
Alapanyagok

Káposztás alap:

3 kg
káposzta
3 db
sárgarépa
4 gerezd
fokhagyma

Szükségünk lesz még:

0,5 l
víz
200 g
kristálycukor
3 ev. kanál
250 ml
napraforgóolaj
200 ml
ecet (10%-os)
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A káposztát, sárgarépát lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd alaposan elkeverjük és pihentetjük.
  2. A vizet edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és az olajat, majd felforraljuk. Végül hozzáadjuk az ecetet és még további 3 percig főzzük.
  3. A még forró levet ráöntjük a káposztára. Elkeverjük, és addig pihentetjük, amíg a káposzta meg nem puhul. Ez kb. 2 óra.
  4. A káposztát befőttes üvegbe tesszük, felöntjük a cukros-ecetes-sós lével, lezárjuk.
  5. 20 percig dunsztoljuk, majd fejjel lefelé fordítjuk, letakarjuk és kihűtjük.

Forrás: Vk

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása