Egyszerű sertéstekercs
Fantasztikus sós palacsinta fokhagymával, sajttal és zöldfűszerrel
A palacsintát szinte mindenki szereti, és elsősorban édesen, lekváros, túrós vagy kakaós töltelékkel készítjük. Én most egy fantasztikus sós palacsintát készítettem, sok fokhagymával, sajttal és zöldfűszerrel. A palacsinta tésztájához a hozzávalókat alaposan összekevertem, majd klasszikus módon palacsintasütő serpenyőben megsütöttem. Annyira jól sikerült, hogy még töltelék sem kellett hozzá, úgy ahogy van, a családdal együtt pillanatok alatt eltüntettük a tányérról.
Hozzávalók
Szükségünk lesz:1 bögrebúzafinomliszt
1,5 bögretej
1 gerezdfokhagyma
150 greszelni való sajt
2 dbtojás
1 kv. kanálsütőpor
1 kv. kanásó
1 kv. kanálcukor
1 csokorpetrezselyemzöld
1 ev. kanálolaj
ízlés szerint vaj
Elkészítés menete
- A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük.
- A petrezselyemzöldet felaprítjuk.
- A lisztet a sütőporral elkeverjük. A tojást a sóval és cukorral felverjük.
- A tejet kicsit felmelegítjük és elkeverjük a tojással. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot.
- Hozzáadjuk az olajat és ízlés szerint kb. 25-30 g vajat (elhagyható), majd a keveréket kézi robotgéppel alaposan eldolgozzuk.
- A sós palacsintákat palacsintasütő serpenyőben, egy kevés olajon mindkét oldalán megsütjük.
Forrás: Liveinternet
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)