Fantasztikus tepsiben sült ropogós sajt olaj és panír nélkül

A gyerekek akárhányszor megyünk valahova pihenni, mindig rántott sajtot és hasábburgonyát kérnek. Strandon, étteremben, állatkertben… Én is nagyon szeretem, de szeretném, ha a gyerekek az egészségesebb ételeket is megszeretnék. Azon gondolkodtam, hogyan is lehetne elhagyni a klasszikus panírt és olajban sütést. Szerencsére megszületett az ötlt és elkészült ez a fantasztikus tepsiben sült ropogós sajt olaj és panír nélkül. A karfiolos lapocskák ropogósak, a sajt mégis puha, az íze pedig nagyon jó! Bátran lehet ízesíteni, és karakteres ízvilágú sajtos is használhatunk.

Hozzáadta:Alexa96, 1.9.2017
Kategória: Főételek, Hús nélkül

Recept Fantasztikus tepsiben sült ropogós sajt olaj és panír nélkül

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

1 dbkarfiol

1 dbtojás

1/2 bögrereszelt parmezán sajt

1 ev. kanáloregánó

2 szeletsajt

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A sütőt 220 fokra előmelegítjük, majd egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A karfiolt turmixgéppel apróra dolgozzuk. Ezután enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd miután kihűlt, a felesleges nedvességet kezünkkel kinyomkodjuk.
A száraz karfiolt elkeverjük a tojással, a parmezánnal és a tojással, majd oregánóval ízesítjük. Ha kell, sózhatjuk is. A masszát 4 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyikből azonos alakú kis vékony lepénykéket formázunk – olyan alakot igyekszünk készíteni, amilyen alakú a sajt.
A lepénykéket 15 perc alatt aranyszínűre sütjük. Miután megsült, két lepénykére rátesszük a sajtot, majd a maradék két lepénykével lefedjük.
Visszatesszük a sütőbe, még pár percig sütjük, majd tálaláskor külön-külön, vagy akár egymásra rakva is tálalhatjuk.