TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Fantasztikus túrós-rácsos anyukám receptkönyvéből

Fantasztikus túrós-rácsos anyukám receptkönyvéből

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A fantasztikus túrós-rácsos sütemény receptjét még anyukám tanulta anyukájától, és a receptre a kézzel írt receptes könyvében/füzetében leltem rá. Gyerekkoromban nagyon sokat készítette, aztán valamiért elfeledkeztem a receptről. Amióta már nekem is családom van, egyre többször veszem elő a klasszikus, jól bevált süteményes recepteket, és lepem meg vele a családot. A sütemény omlós, puha, nagyon túrós, olyan, ahogy mi szeretjük. A túró mennyiségét lehet csökkenteni, és akár mazsolával is lehet gazdagítani. Szerző: Marta

TopPetra · 14.6.2018

Fantasztikus túrós-rácsos anyukám receptkönyvéből

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Édes sütemények

A fantasztikus túrós-rácsos sütemény receptjét még anyukám tanulta anyukájától, és a receptre a kézzel írt receptes könyvében/füzetében leltem rá. Gyerekkoromban nagyon sokat készítette, aztán valamiért elfeledkeztem a receptről. Amióta már nekem is családom van, egyre többször veszem elő a klasszikus, jól bevált süteményes recepteket, és lepem meg vele a családot. A sütemény omlós, puha, nagyon túrós, olyan, ahogy mi szeretjük. A túró mennyiségét lehet csökkenteni, és akár mazsolával is lehet gazdagítani. Szerző: Marta

35 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

rétesliszt

250 g

vaj

250 g

porcukor

1 db

sütőpor

2 csomag

vaníliacukor

2 db

tojás

Túrós töltelék:

1 kg

túró

2 csomag

vaníliacukor

250 g

porcukor

citrom reszelt héja

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A tészta hozzávalóit tálba szórjuk és tészta állagúvá dolgozzuk.
A tészta kb. 2/3 részét kinyújtjuk és tepsibe tesszük, amit előtte vajjal kikentünk és liszttel beszórtunk. A tepsit sütőpapírra is tehetjük – így talán még egyszerűbb is majd kivenni a süteményt a tepsiből. A sütőpapírt akkor javaslom, amikor kicsit kevesebb az időnk, mert így a tésztát könnyebben ki tudjuk venni a tepsiből és hamarabb fog kihűlni.
A tepsibe tett tésztát megkenjük a túrós krémmel (a hozzávalókat jó alaposan elkeverjük – a cukor és reszelt citromhéj mennyisége ízlés dolga).
A maradék tésztából megformázzuk a rácsokat, és ezekkel fedjük le a túrós tölteléket.
Az előkészített tésztát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Mindenki a saját sütője szerint járjon el, amikor a tészta már kezd barnulni, elkészült. A tepsit kivesszük a sütőből és a tésztát kihűtjük. Ha sütőpapírral dolgoztunk, akkor a tésztát a papírral együtt vesszük ki a tepsiből.
Én nagyon szeretem a túrót, ezért elég sokat tettem rá. Ha az 1 kg soknak tűnik, akkor csökkenthetjük 750 g-ra.