Fantasztikus TWIX falatok

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A karamell kedvelői igazán értékelni fogják ez a finomságok. Az olvasztott csoki már csak hab a tortán.

TopPetra · 3.3.2022

Fantasztikus TWIX falatok

A karamell kedvelői igazán értékelni fogják ez a finomságok. Az olvasztott csoki már csak hab a tortán.

35 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

300 g

búzafinomliszt

200 g

hideg vaj

100 g

porcukor

csipet

só

3 evőkanál

hideg víz

1 kávéskanál

vaníliakivonat

200 g

karamellás bonbon vagy csokiszelet

3 evőkanál

sűrített tej

150 g

tejcsokoládé

4 evőkanál

tej

2 evőkanál

vaj

Recept elkészítése

35 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ebből a mennyiségből kb. 70 darab kis twix falatka készült, de ez a méretétől is függ.
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, csipet sót, a hideg vajat. Kézzel alaposan eldolgozzuk Ha a tészta túl száraz és morzsás, adhatunk hozzá kevés vizet. Nem kell sok, mert ha nem sűrű a tészta, akkor az nem lesz jó a folytatáshoz.
A tésztát egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
Egy óra után a tésztát félbe vágjuk, két sütőpapír közé tesszük, kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk a korongokat. Én 3.5 cm átmérőjű korongokat szaggattam ki.
A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben 14-15 percig sütjük. Nem szabad túlsütni, akkor jó, ha aranybarna. Ha túlsütjük, akkor nagyon kemény lesz. Sütés után kivesszük a sütőből, kihűtjük.
A bonbont vagy csokiszeletet gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk a sűrített tejet, eldolgozzuk. Ebből kanalazunk minden korong tetejére. Megvárjuk, míg ez a karamellás réteg kihűl. A csokit a tejjel és vajjal gőzfürdő felett felolvasztjuk, ezzel kenjük meg a tetejét.
Karamellás bonbon helyett akár karamellás sűrített tejet is használhatunk. Szintén gőzfürdő felett dolgozunk, addig kevergetjük, amíg nem éri el a kellő sűrűséget.