Fantasztikusan puha pudingos csónakok
Hozzáadta: TopPetra, 13.12.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Édes krémek, öntetek, Pudingos receptek, Legjobb desszertek
KÜLDÖTT KÉPEK
Puha, lágy, vaníliapudingos kísértés. A tészta kelt tésztából készült, gyakorlatilag bukta, csak kicsit másképp. A megkelt és megsült kekszes alapot fentről bevágtam, lekvárral megkentem, majd megtöltöttem a vaníliapudingos krémmel. A krémet süteményes zsákba töltöttem és ezzel vittem fel a helyére. Érdemes kipróbálni! Szerző: Lacusin
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 13.12.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Édes krémek, öntetek, Pudingos receptek, Legjobb desszertek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
2 kv. kanálszárított élesztő
2 ev. kanálkristálycukor
350 mltej
435 gbúzafinomliszt
60 gvaj
csipet só
Szükségünk lesz még:
160 geperlekvár
300 mlhabtejszín
1 ev. kanálporcukor
1 csomagvanília ízű pudingpor
400 mltej
3 ev. kanálkristálycukor
Porcukor szóráshoz
- A langyos tejet tálba tesszük, hozzáadjuk az evőkanál cukrot és a szárított élesztőt. 10 percig pihentetjük.
- A sót, maradék cukrot és lisztet lekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat is. Ráöntjük az élesztős tejet, majd sima állagú tésztává gyúrjuk. Lefedjük, és meleg helyen legalább egy órát kelesztjük.
- Amíg a tészta pihen, hozzálátunk a pudinghoz. A tejhez hozzáadjuk a kristálycukrot és a vanília ízű pudingport, majd csomómentesre dolgozzuk. Sűrű pudingot főzünk, amit kihűtünk. A kihűlt pudingba beledolgozzuk a porcukorral habosra vert habtejszínt, kanalanként, kis adagokba. Így lesz tökéletesen krémes.
- A megkelt tésztát 12 egyenlő darabra osztjuk. Mindegyik tésztaadagból hengert formázunk. Ezeket a kis hengereket tesszük a sütőpapírral kibélelt tepsire, lefedjük és 15 percig pihentetjük. 210 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük.
- Hosszában, felülről félbe vágjuk, lekvárral megkenjük, majd rávisszük a süteményes zsákba töltött vaníliás krémet.
- Ízlés szerint porcukorral megszórjuk.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS