Fantasztikusan puha pudingos csónakok

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 13.12.2020

Fantasztikusan puha pudingos csónakok

Desszertek, sütemények Édes krémek, öntetek Pudingos receptek Legjobb desszertek

Puha, lágy, vaníliapudingos kísértés. A tészta kelt tésztából készült, gyakorlatilag bukta, csak kicsit másképp. A megkelt és megsült kekszes alapot fentről bevágtam, lekvárral megkentem, majd megtöltöttem a vaníliapudingos krémmel. A krémet süteményes zsákba töltöttem és ezzel vittem fel a helyére. Érdemes kipróbálni! Szerző: Lacusin

90 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

2 kv. kanál

szárított élesztő

2 ev. kanál

kristálycukor

350 ml

tej

435 g

búzafinomliszt

60 g

vaj

csipet só

Szükségünk lesz még:

160 g

eperlekvár

300 ml

habtejszín

1 ev. kanál

porcukor

1 csomag

vanília ízű pudingpor

400 ml

tej

3 ev. kanál

kristálycukor

Porcukor szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A langyos tejet tálba tesszük, hozzáadjuk az evőkanál cukrot és a szárított élesztőt. 10 percig pihentetjük.
A sót, maradék cukrot és lisztet lekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat is. Ráöntjük az élesztős tejet, majd sima állagú tésztává gyúrjuk. Lefedjük, és meleg helyen legalább egy órát kelesztjük.
Amíg a tészta pihen, hozzálátunk a pudinghoz. A tejhez hozzáadjuk a kristálycukrot és a vanília ízű pudingport, majd csomómentesre dolgozzuk. Sűrű pudingot főzünk, amit kihűtünk. A kihűlt pudingba beledolgozzuk a porcukorral habosra vert habtejszínt, kanalanként, kis adagokba. Így lesz tökéletesen krémes.
A megkelt tésztát 12 egyenlő darabra osztjuk. Mindegyik tésztaadagból hengert formázunk. Ezeket a kis hengereket tesszük a sütőpapírral kibélelt tepsire, lefedjük és 15 percig pihentetjük. 210 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük.
Hosszában, felülről félbe vágjuk, lekvárral megkenjük, majd rávisszük a süteményes zsákba töltött vaníliás krémet.
Ízlés szerint porcukorral megszórjuk.